你是否常常在煩惱剛推出一個新菜單，在臉書po貼文後與你互動的人寥寥無幾，或是根本沒人發現。其實餐飲品牌要做行銷，除了經營臉書紛專之外，建立一個半自動收單的官方Line是很加分的!
在餐飲業、服務業工作多年的我，常常看著老闆們在收集顧客意見表，對餐點滿意度、服務人員表現做評分、是否會推薦給其他朋友來用餐…
最後拿到客人的聯絡資訊後，都被保存在某個櫃子深處，或是拿去資源回收…
非常重要! 名單是企業的資產，沒有名單的企業等於一灘死水
擁有潛在客戶的名單，等於擁有一個強大工具能和他們再次接觸，進行銷售。
工具有很多種形式: 官方line、臉書私密社團、電話+Email、實名制…
餐飲品牌最適合用官方Line做行銷
很多餐飲業者喜歡讓客人來店用餐時於粉專拍照打卡送小點、Google地圖打星星，但很多人都忘記要好好經營官方Line。
打造一個半自動收單官方Line，透過建立多頁訊息方式，讓你的客人直接在line瀏覽最新餐點與活動方案、你提供哪些服務..
也可以直接建立一個按鈕連結到訂購專區!
以上為示範用官方Line by Ms. Jessica
半夜或平常沒空可以開啟機器人模式，不漏接客人訊息，等有空的時候再開啟真人模式一對一回覆。
也可以製作優質的圖文做內容行銷，與客人多一點互動，畢竟有那麼多餐飲品牌在跟你競爭的情況下，讓客人記住你是誰非常重要!
此時此刻的你肯定認為: 為什麼不做臉書粉專就好?
因為經營粉專若不知道如何從臉書後台下廣告，你每一篇貼文的觸及率會非常的低，加上標題不夠吸睛自然不會讓人想點開來看啊…
建立一個半自動收單系統的目的: 是為了平常與客人建立信任感，之後才是銷售
進入購買階段之後最重要的事
簡易行銷漏斗圖 by Jessica
上方這張簡易版的行銷漏斗圖可以說明，一個和你完全沒關係的陌生人，最後是如何決定下單向你購買的。
以經營餐廳為例:
- 曝光階段: 客人會從網站、Google地圖搜尋星評，然後進到你的店第一次用餐，有了第一次美好的用餐體驗，現場不要忘了讓他掃一下官方Line留下名單。
- 喜歡、信任階段: 透過平常你在經營官方Line的內容慢慢建立你與客人的信任感，創造品牌精神讓他不要忘記你。
- 購買階段: 有任何新菜色、活動，就可以直接在官方Line做群發訊息推播，你已經在他心中留下品牌信任感，若他剛好有這項產品的需求，下單的機率會很大。
- 顧客關係、回流階段: 平常要多營造氛圍與客人互動(並非早安文那種!)，他心情好下次朋友聚餐就會直接再次造訪你的愛店啦!
從曝光一直到購買階段，會留下來的客群數量肯定不會像一開始那樣的多；但決定留下來的就會成為常客。
所以不要想著要留住所有人、提供超多樣的菜單讓人喜歡你，從漏斗圖可以看出，假若潛在客戶對你的餐飲風格沒有很深刻的印象，那其實很難從曝光階段培養到喜歡、信任階段阿!
行銷貼文雖然都是以一群人方式做推播，但別忘了你的口吻只能對一個人說話，不要用”大家”、”你們”這種稱呼喔!
創業是條要修練很久的路
其實，不管是開一間實體店、網路做電商、寫部落格、做YouTube影片…
只要你認為自己在創業，與顧客/ 受眾 培養關係是一定要做到的。
持續對話，創造品牌忠誠度
拿到名單後絕對不能一直瘋狂傳送廣告訊息要別人買東西，不要像榨果汁那般地想把對方榨乾。
試著用顛覆傳統思維的方式經營自己的品牌吧!即使是經營餐廳，除了每天貼一堆大家都看膩的請安文之外，何不調整一下內容行銷的方式呢?
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在品牌創立初期，因為觀眾數少，會與你互動的人肯定是小貓兩三隻， 可以試試到和你品牌內容很類似的粉專和社團裡看大家都在詢問什麼話題、對什麼感到好奇，
有些問題如果重複性很高那代表這可能是某一群人的痛點、會在意的議題 (如何在家也能享用高級料理?)， 積極一點可以直接在下方回覆問題，若沒有違反社團版規前提下，還可以留下你自己的品牌順便宣傳。
現在可以好好的思考一下: 你都用什麼方式在收集名單呢？ 怎麼樣的方式會是對方感興趣的呢？
今天的內容不知道有沒有幫助到你呢？ 有的話可以幫我分享給你的朋友或其他有需要的人，
也可以在下方留言你的想法讓我知道哦～
