餐廳透過臉書下廣告是擴展餐飲品牌和吸引新顧客上門的有效方式。
為什麼要使用臉書下廣告?因為你的受眾每天都在使用這個社交平台啊~
下方數據指出: 台灣於2021/6月已經有兩千零六十一萬人使用Facebook，這個數據讓我感到非常訝異，到底幾歲開始的孩童都已經擁有智慧手機? 也可能是有超多假帳號? (有點離題了~)
你可能會認為Facebook 只是一個殺時間、與好友聯繫、參加社團的一個社交工具。
不可否認的，對於企業來說，臉書是一個值得被好好開發的金礦。Facebook 廣大的資料庫，紀載著使用者們的所有社交行為、興趣喜好，換句話說；如果你的廣告策略做得好，可以更精準的對你所期待的受眾下廣告，而不是亂槍打鳥~
許多餐廳老闆和小編們都試圖讓更多人看見餐廳行銷貼文，但這種策略的問題在於，看到這些貼文的人可能會對你的餐廳沒興趣。比方說: 你的餐廳是走高單價、高端服務的日本料理，那麼你的廣告應該要下給對這樣比較高水準的餐廳感興趣的商業人士，而不是喜歡物美價廉、多人聚餐的大學生們。
為什麼已經成為粉絲還要下廣告呢?
因為曾經幫你社團按讚(按過讚可能沒來用過餐)、或與你互動過的粉絲(私訊、留言)，除非他本身就是與你的品牌有超高黏著度，三不五時就點進你的粉專來看今天有什麼新活動，不然依目前演算法關係，粉絲要在自己臉書首頁看見你的機會其實很低，加上你若沒有持續性出現在他目光前面，時間久了他可能就忘記你了。(跟追一個新對象是一樣道理~)
若你的品牌已經營一段時間，累積到不少的粉絲，是可以透過臉書廣告管理員「建立自訂受眾」將這些人找出來，然後對他們下廣告。
針對已經喜歡你的顧客，其廣告素材需要花一下心思，或許是讓他使用老顧客才有的優惠券、四人用餐滿5888元於臉書公開打卡再送波士頓龍蝦(舉例)，給老顧客的優惠一定要是真心誠意的，千萬別送什麼果汁飲料小菜….
#2 善用你蒐集到的Email+電話名單
之前我寫過一篇「如何為你的餐飲品牌做行銷呢?開始有統地收集名單吧!」
提到餐飲品牌蒐集顧客名單的重要性，你可以用任何方法蒐集到客人的連絡資訊，但這裡有個小提醒: 務必收集到顧客的Email+電話。
如果你想透過現有顧客的聯絡資料去建立臉書廣告的受眾名單，Email+電話是最好的資料來源，即使每個人在申請臉書時不一定會使用真名，但Email是最不會被亂填的資料。
但前提是，你原本就有在蒐集顧客名單，而且Email+電話是最有用的資料來源。
接下來透過上傳顧客名單「建立自訂受眾」(也可以直接對這群人下廣告)，將這個相當精準的名單去放大成跟你名單很類似的受眾，稱為「類似受眾」，之後再對這個類似受眾下廣告。
#3 讓「全新」的受眾看見你的品牌
臉書廣告除了可以很精準的建立與你粉專互動過的、從現有名單建立成的「自訂受眾」下廣告，還可以直接幫你開發全新的受眾。
- 怎麼做呢? 於臉書廣告管理員>>建立廣告>>於「廣告組合」層級裡設定，
這裡做個比方，你的日本料理餐廳位於台中市西區，想找出距離餐廳方圓5公里，經過興趣篩選出對日本料理有興趣的受眾。
但為了避免重複挑選到本來的粉絲或來過的客人，請在排除區塊將你之前建立好的「自訂受眾」將其排除。(也就是直接排除步驟1和2建立的自訂受眾)
#4 有自己官網的企業一定要安裝「臉書像素」
雖然不是每間餐廳都需要自己的官網，但隨著餐飲規模的放大，如果你已經發展到有自己的線上訂購專區販售冷凍半成品、或是專門經營各大企業專屬的外燴活動，想要經營一些比較需要專業形象的營業項目，最好還是要有一個自己的官網。
而透過在官網埋入臉書像素”Facebook Pixel”，可以記錄來過官網的顧客他們造訪過那些頁面、點過哪個按鈕、是否加入購物車但還沒結帳，當然你不會知道他們是誰叫什麼名字，但臉書像素可以將這群人找出來，對他們做再行銷”remarketing”。
#5 不要一直糾結按讚數
相信很多經營粉專的管理者或老闆們都面臨過如何提升按讚的數量，覺得按讚數量很多、粉私數量多，會來用餐的客人就會多。
但事實上粉絲數量不等於購買，你的目標是提高轉換率(真正會購買的比例)，而不是吸引到只會按讚但不願意購買的人。
而臉書厲害的地方就是，可以幫你找到”比較願意在網路上下單的人”。
- 怎麼做呢? 於臉書廣告管理員>>建立廣告>>於「行銷活動」層級裡選擇「轉換」
這個觀念或許對於單純實體餐廳店家比較不適用；但如果你的品牌有做電商通路，建立「以轉換為目標」的廣告是何其重要。
回想一下，你是否曾經到過某個購物網站瀏覽某件商品，之後臉書會跳出那個商品”提醒”你購買呢?
#6 受眾就像耗材一樣會用完
一個廣告素材針對同一個受眾打久了，他們可能會看膩；或是同一群受眾看了廣告被打中後，想來用餐就一定會來，不會來的就暫時先放棄他們吧!
可以換個素材，像是折價券、季節限定商品、生日壽星用餐送你XXX；或是換一群受眾，例如: 有小孩、年齡介於25~55歲喜歡啤酒的男性，用家庭聚餐的素材去打這群受眾。當然還是要依照你餐廳的調性為主。
餐廳可以玩的活動實在是太多了，平常不妨多多參考一下大型餐飲是如何在跟粉絲玩活動的。
目前讓我最印象深刻的是: 三月份邀請身分證字號末一碼為3的粉絲，免費喝300ml精釀啤酒。
外站推薦! 如果你是在寫部落格食記，一直苦惱如何接到廠商合作的朋友可以參考這篇: 食記賺錢｜9大重點教你掌握食記秘訣怒接業配
今天的臉書廣告簡易教學不知道有沒有幫到你呢?
如果你對於廣告受眾的篩選上有任何疑問，歡迎於下方留言跟我一起討論!
